Pak-Choi-Gemüsesalat

Name: Pak-Choi-Gemüsesalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Pak Choi, Mini; 1 kleine Karotte(n); 1 kleine Zucchini, geraspelt; ½ kleine Zwiebel(n), rot, ersatzweise eine Schalotte; 100 ml Gemüsebrühe; 2 EL Essig; 1 EL Öl; n. B. Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Pak Choi waschen und klein schneiden. Die Karotten waschen und raspeln. Die Zucchini waschen und raspeln. Die Zwiebel schälen und würfeln.
Schritt 2

Das Gemüse in der Brühe köcheln lassen, bis die gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist. Dann in der Brühe abkühlen lassen und die Zutaten für das Dressing untermischen.
Schritt 3

Die Kombination aus Brühe und Dressing schmeckt schön würzig.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.