Orientalischer Erbsen-Reistopf

Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Im Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.

Das Fleisch, 1 TL Salz, Zimt und die Gewürzmischung - alternativ 1/2 TL gemahlenen Pfeffer - hinzufügen und scharf anbraten. Nun die Erbsen mit in den Topf geben, kurz anbraten und dann den Reis, das Wasser und einen TL Salz mit dazugeben. Bei hoher Hitze 1 Minute köcheln lassen und dann auf die mittlere Stufe runterschalten, bis es wieder anfängt zu köcheln.

Wenn das Wasser ca. 2 Minuten köchelt, den Herd auf eine niedrige Stufe stellen und den Topf für 15 - 20 Minuten auf dem Herd lassen. Das Wasser muss komplett vom Reis aufgesogen werden.

Am besten schmeckt das Gericht mit einem Salat und etwas Joghurt.

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