Orientalische Platte

Zuerst die Zwiebeln klein schneiden. Dann das Hackfleisch salzen, etwas pfeffern und mit den Zwiebeln locker zusammen kneten. Wer mag, kann etwas Maggi dazugeben. Die Paprikaschoten würfeln, die Tomaten ebenfalls klein schneiden und alles locker mit dem Hackfleisch verkneten.

Die Masse in eine Auflaufform geben und dabei etwas andrücken. Im Backofen bei 170 Grad Umluft für eine Stunde garen.

In der Zwischenzeit aus den Gewürzen in der Zutatenliste eine Gewürzmischung herstellen. Das Tomatenmark und passierten Tomaten mit der Gewürzmischung vermischen und, wer es schärfer mag, mit Tabasco oder Chili abschmecken.

Nach Ende der Garzeit die Tomatenpaste über den Auflauf geben und nochmal kurz aufbacken.

Dazu wird Reis gereicht.

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