Orangensalat mit Oliven und Fenchel

Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Orangenfilets und ausgetretenen Orangensaft, sowie Fenchelscheiben in die Marinade geben. Mindestens 30 min im Kühlschrank ziehen lassen.

Granatapfelkerne und Oliven untermischen. Kurz vor dem Servieren die Minze zufügen und mischen.

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