One Pot Pasta mit Hähnchen und Gemüse

Die Hühnerbrüste abspülen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Zwiebel fein hacken.

Das Öl in eine große Pfanne oder einen großen Topf geben und erhitzen. Das Hähnchenfleisch anbraten, nach kurzer Zeit die Zwiebeln dazugeben und mitbraten.

Wenn die Zwiebeln glasig und das Hähnchen leicht gebräunt sind, das Gemüse hinzugeben und alles mit viel Currypulver, etwas Salz, Pfeffer, Paprika und Chiliflocken würzen.

Mit ca. 800 - 1000 ml Wasser (wahlweise auch dem Becher Sahne) ablöschen und 1 - 2 Löffel Hühnerbrühe hinzugeben. Zum Kochen bringen. Dann die Nudeln dazugeben und alles offen auf niedriger Stufe ca. 20 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.

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