Einfaches Knäckebrot

Name: Einfaches Knäckebrot - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 125 g Haferflocken; 125 g Dinkelmehl; 350 ml Wasser; 60 g Sesam; 60 g Leinsamen; 100 g Sonnenblumenkerne; 1 TL Salz; Fett für die Bleche

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Haferflocken, Dinkelmehl und Wasser miteinander verrühren und 1 Stunde quellen lassen. Den Ofen auf 150°C vorheizen.
Schritt 2

Alle anderen Zutaten untermengen und auf 2 gefettete Bleche streichen. In den Ofen schieben. Nach 15 Minuten herausnehmen und in Stücke schneiden. Mindestens 20 Minuten weiterbacken. Das Knäckebrot darf nicht mehr weich sein.
Schritt 3

Eventuell die Kantenstücke früher herausnehmen. Auf einem Rost auskühlen lassen. In einer fest verschlossenen Dose hält das Brot einige Wochen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Kochfan_Nadine35 says:

Moin was hat das denn auf 100 gram wieviel kcal? Weiss das jemand?
Ramis says:

Schmeckt sehr gut, knusprig und durch die Körner leicht nussig. Ideal zum dippen.