Omis Schnibbelbohnensuppe

Name: Omis Schnibbelbohnensuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 750 g Bohnen, saure; 500 g Suppenfleisch, mageres; 250 g Kartoffel(n), festkochend; 2 TL Bohnenkraut, wenn möglich frisch aus dem Garten; Salz; 500 ml Rinderbrühe; 300 g Hackfleisch, Rinder-; 1 Ei(er); 1 Zwiebel(n); 2 EL Paniermehl; 1 Becher süße Sahne; Salz und Pfeffer; n. B. Kräuter, frische

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Bohnen mit dem Suppenfleisch, der Rinderbrühe und dem (wenn möglich frischen) Bohnenkraut etwa 45 Min. kochen. Die klein geschnittenen Kartoffeln zugeben und ca. 10 Min. mitköcheln lassen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zwiebel sehr fein hacken, mit dem Rinderhack, dem Ei und dem Paniermehl vermischen und mit Salz und Pfeffer gut abschmecken. Kleine Fleischklößchen aus dem Rinderhack formen. Diese Fleischklößchen in die Suppe geben und ca. 15-20 Min. gar ziehen lassen. Wenn alles gar ist, einen Becher Sahne angießen und ggf. noch etwas nachwürzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.