Omas Zucchini in Sahne - Dill - Sauce

Zunächst die Zucchini in kleine Stücke schneiden, wie groß ist jedem selbst überlassen. Die Zucchinistücke in einem Topf mit etwas zerlassener Butter anschwitzen, bis sie etwas Farbe bekommen. Dann das Mehl darüber streuen und gut verrühren, mit der Sahne ablöschen und noch ein paar Mal gut umrühren, damit es auch wirklich keine Klümpchen gibt. Nach Geschmack salzen. Den Dill erst am Ende darunter rühren, sonst verkocht er und es schmeckt nicht so gut.

Ist eine super leckere Beilage und schmeckt zu Fisch genauso gut wie zu Fleisch, dazu gabs bei uns immer Kartoffeln!

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