Omas Rote Bete - Salat

Die Rote Bete abschütten und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Eine Sauce aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer anrühren. Alles mischen und ein wenig ziehen lassen.

Bei uns gab es den Salat immer zu Bratwurst und Salzkartoffeln.

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