Oma Luzis und Waltrauts Heringssalat

Name: Oma Luzis und Waltrauts Heringssalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 6 Tomate(n) (ca. 300 g); 6 Gewürzgurke(n) (ca. 200 g); 3 Zwiebel(n) (ca. 200 g); 2 Pck. Fischfilet(s) (Edle Matjesfilets in feinem Tafelöl) à 300 g; 1 TL Pfeffer, frisch gemahlener; 3 Lorbeerblätter; 1 TL Essig - Essenz; ½ TL Zucker

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

6 Tomate(n) (ca. 300 g)

6 Gewürzgurke(n) (ca. 200 g)

3 Zwiebel(n) (ca. 200 g)

2 Pck. Fischfilet(s) (Edle Matjesfilets in feinem Tafelöl) à 300 g

1 TL Pfeffer, frisch gemahlener

3 Lorbeerblätter

1 TL Essig - Essenz

½ TL Zucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Matjes in kleine Würfel schneiden. Von den Matjesfilets aus einer Packung das Öl mit in die Schüssel geben. Alles mit Pfeffer, Essig und Zucker leicht vermengen, etwas ruhen lassen (der Essig macht den Fisch fest)! Kein Salz zufügen! Dann noch mal umrühren und die 3 Lorbeerblätter zum Schluss einfach oben hinein drücken, damit man sie später leicht entfernen kann. Abgedeckt auf den kalten Balkon oder in den Kühlschrank stellen, nach ca. 6 Stunden die Lorbeerblätter entfernen und vor dem Servieren noch einmal umrühren.
Schritt 2

Mit gutem Brot oder Pellkartoffeln genießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.