Ofentopf mit Hähnchen, Kidneybohnen, Champignons

Name: Ofentopf mit Hähnchen, Kidneybohnen, Champignons - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Dose Kidneybohnen; 350 g Kartoffel(n); 200 g Champignons; 250 g Paprikaschote(n), rot und grün; 100 g Tomate(n); 500 g Hähnchenbrust, geschnetzelt; 60 g Frühlingszwiebel(n); 80 g Zwiebel(n); 2 cl Sojasauce; 160 ml Rotwein; 10 g Mandel(n), gehackt; 10 EL Kokosraspel; 1 TL Kakaopulver; 1 TL Cayennepfeffer; 1 TL Gewürzmischung (Chinagewürz); 1 TL Ingwerpulver; 1 TL Paprikapulver, rosenscharf; 3 dicke Knoblauchzehe(n); 1 m.-großer Pfirsich(e); 500 ml Wasser

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fleisch anbraten.
Schritt 2

Kartoffeln würfeln. Paprika und Tomate in kleine Stücke schneiden
Schritt 3

Champignons Stiele entfernen und vierteln.
Schritt 4

Champignonstiele, Frühlingszwiebel, Zwiebel, Knoblauch, Wein und Sojasoße in einem Mixer pürieren.
Schritt 5

Alle Zutaten in einen Bräter geben. Wasser mit den Gewürzen mischen und mit den Zutaten im Bräter verrühren. Den Pfirsich einschneiden und in die Mitte in den Bräter legen.
Schritt 6

Nun den Bräter zugedeckt bei 150 Grad 1 1/2 Std. ziehen lassen. Danach umrühren und noch mal für 1 Std. bei 160 Grad in den Ofen geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

blunas says:

Im großen und ganzen ein gutes Rezept Es fehlt allerdings Salz und die Konsistenz ist etwas wässrig. Durch Zugabe von ca. 1/2 Tasse Tomatenmark, ein paar EL Brombeergelee, 3EL Gemüsebrühe und Salz nach Geschmack ist daraus ein leckerer Eintopf geworden.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		450 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Ofentopf mit Hähnchen, Kidneybohnen, Champignons

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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