Ofenkartoffeln mit Mango und Karotten

Name: Ofenkartoffeln mit Mango und Karotten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 5 Kartoffel(n); 1 große Mango(s); 5 große Karotte(n); 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Thymian; ½ TL Chili; ½ TL Paprikapulver; 2 EL Rapsöl; 2 Zehe/n Knoblauch

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	5 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mango schälen und das Fruchtfleisch in etwas größere Stücke schneiden. Alles in eine Auflaufform geben. Rapsöl und Gewürze hinzugeben, Knoblauch durchpressen und alles vermischen.
Schritt 2

Backofen ca. 5 min. auf 160 °C vorheizen, anschließend die Form reinstellen und den Auflauf 45 min. backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.