Obstsalat mit Zitronen - Joghurt - Sauce

Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Die Mango schälen und klein schneiden. Die Bananen pellen und in Scheiben schneiden. Die Früchte mit Zitronensaft und 1 EL Zucker mischen, abgedeckt kühl stellen.

Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden goldbraun rösten, zur Seite stellen.

1 EL Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen. Butter und Haferflocken zugeben, gut mit dem Zucker mischen und abkühlen lassen.

Den Joghurt mit Zitronenschale und 1 EL Zucker verrühren.

Den Salat in einer Schüssel anrichten. Die gerösteten Haferflocken darüberstreuen.

Die Zitronenjoghurt-Sauce zum Salat servieren

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