Obatzter light

Name: Obatzter light - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Quark (20%); 350 g Käse (Rotkulturkäse, z.B. Chaumes); 1 Schalotte(n), kleine Zwiebel oder Frühlingszwiebel; 1 Bund Schnittlauch; 1 Zehe/n Knoblauch; Paprikapulver, edelsüß; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

250 g Quark (20%)

350 g Käse (Rotkulturkäse, z.B. Chaumes)

1 Schalotte(n), kleine Zwiebel oder Frühlingszwiebel

1 Bund Schnittlauch

1 Zehe/n Knoblauch

Paprikapulver, edelsüß

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst den Rotkulturkäse in kleine Stücke schneiden und kräftig mit einer Gabel zerdrücken. Danach den Quark hinzugeben und gründlich durchmischen. Schalotte und Schnittlauch in feine Stücke schneiden und hinzugeben. Den Knoblauch durchpressen und ebenfalls hineingeben. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 2 Stunden stehen lassen.
Schritt 2

Zimmerwarm servieren, vorher nochmal abschmecken. Dazu passen Laugenbrezeln, aber auch Baguette oder Brötchen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.