Nussbutter

Name: Nussbutter - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 250 g Butter; 100 g Haselnüsse, fein gehackte; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Wein, weiß, trocken; Salz; Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Butter in einer erwärmten Schüssel schaumig schlagen, Haselnüsse, Zitronensaft und Weißwein untermischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann entweder in eine kleine Schüssel geben und kalt stellen, oder die Butter auf Haushaltsfolie geben, zur Rolle formen, aufwickeln und kalt stellen. Vor dem servieren dann in 0,5 cm dicke Scheibchen schneiden.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

movostu says:

Ich hatte nur Walnüsse vorrätig- kann daher bestätigen, dass auch diese Nussbutter toll schmeckt! Bei mir gabs inzwischen Bratkartoffeln- natürlich in Walnussbutter gebraten. Gruß movostu
Ostfriesin1 says:

Hallo Cindy77, auf der Suche nach Nussbutter wollte ich dieses Rezept "vortesten" für den bald anstehenden Grill-Muttertag. Die sehr fein gehackten Nüsse röstete ich zuvor in einer beschichteten Pfanne an, und Wein hatte ich ausschließlich lieblich-süßen im Haus. Kleine Tupfer auf Backpapier gespritzt (große Sterntülle) und eingefroren. ABER DA WAR DOCH NOCH EIN KLEINER RESTBESTAND. Und diesen gab es zum Abendessen als Aufstrich (ursprünglich ausschließch für mich...) auf einem halben, warmen Brötchen. Hätte ich nur nicht beim Genuss derartig die Augen verdreht! Denn meine Lieben wurden sowas von neugierig, dass ich meine Brötchenhälfte aufteilen musste. ALLE verdrehten die Augen vor Begeisterung! Sie waren sich einig: Besser als auf frischen Brötchen kann diese Nussbutter nicht schmecken. Ich kann mir vorstellen, dass Hähnchenbrust mit Curry wunderbar dazu passt... Oder, oder... Wie auch immer: Eine tolle Idee, 5*****begeisterte Sterne und LG aus HH von Molly + "anwesenden Testern"

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		421 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Nussbutter

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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