- 40 Minuten
Nudelsuppe mit Rindfleisch
| Arbeitszeit ca | 15 Minuten |
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Zutaten
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Die Rinderbeinscheibe im Wasser mit der Gemüsebrühe, Pfeffer und Salz aufkochen lassen und zugedeckt ungefähr 1 - 1 1/2 Stunden auf kleiner Stufe gar kochen.
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Die Beinscheibe herausnehmen, das Fleisch in kleine Würfel (ca. 1 x 1 cm) schneiden. Wähhrenddessen das Gemüse in der Suppe 15 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
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Anschließend die Nudeln in die Brühe geben und nach Anleitung kochen. Wer möchte, kann die Nudeln auch in einem anderen Topf in Salzwasser garen und dann zur Brühe geben.
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Das Fleisch wieder zugeben und eventuell noch einmal mit Salz abschmecken. Zum Schluss die gehackte Petersilie zugeben.
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Nudelsuppe mit Rindfleisch
Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: