Nudelsalat mit Wurst und Käse

Nudeln kochen wie auf der Packung beschrieben und kalt werden lassen.

Fleischwurst in kleine Würfel schneiden und in eine große Salatschüssel geben (bei Wiener Würstchen die Würstchen einfach in ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden).

Käse in kleine Würfel schneiden und zur Wurst in die Schüssel geben. Tomaten ebenfalls in Würfel schneiden und zu Wurst und Käse in die Schüssel geben. Als letztes die Gurken (Cornichons) in etwas dicke Scheiben schneiden und in die Schüssel mit den Zutaten dazugeben.

Kalt gewordene Nudeln zu den Zutaten dazugeben und alles miteinander mischen.

Für die Salatsoße das Öl, den Essig und die Mayonnaise miteinander vermischen (kleiner Tipp: soviel Mayonnaise einmischen, damit es eine etwas dickflüssige Soße gibt). Wer mag kann die Soße auch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Soße über den Salat geben und miteinander vermischen. Basilikumblätter waschen, trocken tupfen, zerhacken und über den Salat streuen.

Noch ein Tipp: wer keine Essig/Öl/Mayonnaise-Soße mag, kann auch ganz normale Salatsoße nehmen.

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