Nudelsalat mit Tomatenpaprika und Erbsen

Name: Nudelsalat mit Tomatenpaprika und Erbsen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 250 g Spaghetti (Gabel-); 1 kl. Glas Tomatenpaprika und etwas von der Flüssigkeit; 400 g Fleischwurst; 2 Tasse/n Erbsen, TK; 4 EL Mayonnaise, oder Miracel Whip; 1 TL, gehäuft Senf, mittelscharf; Salz und Pfeffer; Zucker

Arbeitszeit ca	25 Minuten
Ruhezeit ca	4 Stunden

Zutaten

250 g Spaghetti (Gabel-)

1 kl. Glas Tomatenpaprika und etwas von der Flüssigkeit

400 g Fleischwurst

2 Tasse/n Erbsen, TK

4 EL Mayonnaise, oder Miracel Whip

1 TL, gehäuft Senf, mittelscharf

Salz und Pfeffer

Zucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
Schritt 2

In einer großen Schüssel Mayonnaise, Senf, Flüssigkeit vom Tomatenpaprika und die Gewürze verrühren. Es soll kräftig schmecken. Am Anfang ist es wichtig, etwas mehr Flüssigkeit zu haben, weil die gekochten Nudeln noch Flüssigkeit aufsaugen. Das Dressing sollte die Konsistenz von Kefir bzw. Buttermilch haben.
Schritt 3

Die kleingeschnittene Wurst, Tomatenpaprikawürfel, Nudeln und TK-Erbsen (dürfen ruhig noch gefroren sein) dazugeben, alles kräftig durchrühren und mind. 4 Std. kalt stellen.
Schritt 4

Am besten am Tag vorher zubereiten. Die Flüssigkeit ist dann eingezogen und die Konsistenz ist auch optimal. Evtl. nochmal nachwürzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.