Nudelsalat mit Thunfisch und Erbsen

Name: Nudelsalat mit Thunfisch und Erbsen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Nudeln, z. B Muschelnudeln oder gedrehte Nudeln; 1 Dose Erbsen; 1 Glas Oliven, grüne, mit Paprikafüllung; 1 Glas Kapern; 2 Dose/n Thunfisch in Öl; 80 ml Öl, (Sonnenblumenöl oder anderes neutrales Öl); 2 EL Kräuter, oder Weißwein-; 2 TL Senf, mittelscharfer; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Zutaten

400 g Nudeln, z. B Muschelnudeln oder gedrehte Nudeln

1 Dose Erbsen

1 Glas Oliven, grüne, mit Paprikafüllung

1 Glas Kapern

2 Dose/n Thunfisch in Öl

80 ml Öl, (Sonnenblumenöl oder anderes neutrales Öl)

2 EL Kräuter, oder Weißwein-

2 TL Senf, mittelscharfer

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, dann abgießen und abkühlen lassen. In eine Schüssel füllen, die Erbsen abgießen, abtropfen lassen und zu den Nudeln geben. Dann die Oliven ebenfalls abgießen und in kleine Stücke schneiden. Mit den Kapern zu den Nudeln geben. Das Öl vom Thunfisch zu den Nudeln geben, den Thunfisch in kleine Stücke zerrupfen und ebenfalls zugeben.
Schritt 2

Aus dem Öl (da kann die Menge variieren, der Salat "schluckt" viel von dem Dressing, evtl. ist auch mehr Dressing vonnöten), dem Essig, dem Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über den Salat geben. Ungefähr eine Stunde ziehen lassen. Am besten dann nochmal abschmecken und evtl. nachwürzen.
Schritt 3

Schmeckt gut mit frischem Ciabatta oder Baguette.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.