Nudelsalat mit Rauke, Paprika, Gurke und Tomaten

Name: Nudelsalat mit Rauke, Paprika, Gurke und Tomaten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Stk. Paprikaschote (gelb); 0.5 Stk. Paprikaschote (grün); 0.25 Stk. Salatgurke; 40 g Rauke; 2 EL Mayonnaise; 200 g Sahne; etwas Pfeffer; 1 TL Apfeldicksaft; 1 Bd. Basilikum; 2 TL Zitronensaft; 20 Stk. Cocktailtomate

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen, dann abgießen und unter fließendem Wasser kalt abschrecken.
Schritt 2

Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Rauke verlesen, waschen, schleudern und fein hacken. Tomaten waschen, vierteln und halbieren. Basilikum von den Stängeln zupfen und sehr fein hacken. Gurke entkernen und in Würfel schneiden.
Schritt 3

Aus der Mayonnaise, der Sahne, dem Apfeldicksaft, Salz, Pfeffer, Zirtonensaft und dem Basilikum ein Dressing rühren und pikant abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.