Nudelsalat mit Paprika-Ampel

Nudeln al dente kochen. Die Paprikaschoten nach gusto in Würfel oder in schmale Streifen schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Zusammen mit den Kapern (bzw. Oliven) unter das Pesto Rosso rühren. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Den Schafskäse auf den Salat zerbrökeln. Darüber die Kresse streuen.

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