Nudelsalat deftig mit Speck und Zwiebeln

Das aufgefangene Gemüse-Wasser kann noch aufgehoben werden. Der Salat sollte noch etwas durchziehen und später kann noch etwas von dem Wasser nachgegossen werden. Der Salat nimmt den rauchigen Geschmack des Specks an und ist alles - nur nicht trocken und langweilig. Wir lieben ihn..

Arbeitszeit:40 Minuten
Vorbereitung:20 Minuten
Zubereitung:20 Minuten

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Zutaten










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  • Die Nudeln bissfest kochen, abgießen, beiseite stellen. Nebenher die Zwiebeln kleinhacken und mit dem Speck in einer Pfanne knusprig anbraten. Beiseite stellen.

  • Soße: Miracel Whip, Remoulade, Senf, Ketchup sowie etwas von dem abgegossenen Möhren-Erbsen-Wasser vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Dose Möhren (ohne Wasser) mit kleingeschnittenen Paprikaschoten zu der Soße geben, vermengen. Die Nudeln hinzugeben sowie Speck und Zwiebeln. Alles vorsichtig vermengen. Zum Schluß kann der geraspelte Käse hinzugefügt werden. Nochmals abschmecken.

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

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Nährwertangaben

Angaben pro 1 bowl

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz