Nudelsalat a la Lati

Spiralen al dente kochen, kalt abspülen, abtropfen lassen und mit wenig Essigwasser vermischt zu Seite stellen. Erbsen und Karotten weich dünsten, abkühlen lassen, zu den Spiralen geben. Paprika, Schinken und Gurke in kleine Würfel schneiden und ebenfalls beimengen.

Die Zutaten für die Dressing-Soße gut abschlagen, mit dem Nudelsalat vermischen und kühl stellen. Vor dem Anrichten mit Salatblättern garnieren.

Die Zutaten lassen sich nach Geschmack verändern, z.B.: Geselchtes, Paprika, Mischgemüse, usw....

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