Nudelpfanne mit Schnitzelstreifen

Das Fleisch in Streifen schneiden. Die Zwiebeln in Ringe scheiden und mit Fleisch, Knoblauch, Gyrosgewürz und Öl vermengen und etwas ziehen lassen.

Den Brokkoli in Röschen und die Karotten in Streifen schneiden. Die Nudeln im Salzwasser al dente kochen.

Die Fleischmischung mit 2 EL Öl ca. 6 Min. anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Das Gemüse im Bratöl ca. 4 Min. braten, 1/4 l Wasser zugießen, aufkochen, die Brühe einrühren. Weitere ca. 8 Min. köcheln, dann rausnehmen.

Die abgetropften Nudeln in der Butter kurz braten. Das Fleisch mit dem Gemüse unterheben, erwärmen. Alles abschmecken und anrichten.

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