Nudeln mit Tomaten - Pilz - Soße

Name: Nudeln mit Tomaten - Pilz - Soße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Bandnudeln; 200 g Ricotta; 1 Msp. Muskat, gerieben; 200 g Champignons; 1 EL Olivenöl; 400 g Tomatensauce; 1 Bund Basilikum, frisches; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2

In einer Schüssel Ricotta, Pfeffer und Muskatnuss mit dem Handrührgerät zu einer cremigen Masse verrühren.
Schritt 3

Die Champignons mit einem feuchten Tuch abreiben und in Scheiben schneiden. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen, die Pilze hineingeben und etwa 4 Minuten dünsten. Die Tomatensoße dazugeben und unter Rühren weitere 4 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4

Das Basilikum waschen und fein hacken.
Schritt 5

Die Nudeln auf Teller verteilen und die Tomaten-Pilz-Soße darübergeben. Einen Klecks Ricottamischung in die Mitte setzen und mit Kräutern bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.