Nudeln mit Räucherlachsrahmsauce

Name: Nudeln mit Räucherlachsrahmsauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln, z.B. Spaghetti; 500 g Lachs, geräuchert; 250 g Schmand, (Sauerrahm); 150 ml Sahne; 1 Bund Dill, frisch; 3 EL Käse, gerieben; Salz; Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker

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Erste Schritte

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Schritt 1

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, Dill hacken, Lachs in Streifen schneiden. Für die Sauce Sauerrahm mit Sahne zusammen aufkochen und Dill zugeben. Mit Käse, Salz und etwas Pfeffer würzen. Die Lachsstreifen zugeben und leicht erwärmen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

schlaraffenland says:

Hey, das Rezept war ja richtig gut, und das, obwohl so einfach. Ich habe das Rezept mit halber Lachsmenge für 2 Personen gemacht. Gut passen auch noch Lauch, Erbsen oder Zucchini dazu. Den Parmesankäse werde ich nächstes mal erst ganz am Ende in die Soße einrühren, da er mir dieses mal ein wenig verklumpt ist.
Lisa50 says:

Hallo Saruna, habe gestern das Gericht nachgekocht. Ein schnelles und leckeres Essen. So gut, dass ich bei der nächsten Zubereitung die doppelte Menge der Soße herstelle. Nur die Lachsmenge werde ich nicht verdoppeln und erst nach der Lachszugabe salzen. Auf jeden Fall steht dieses Gericht zukünftig öfter auf unserem Speiseplan! LG Lisa

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