Nudeln mit Pesto

Name: Nudeln mit Pesto - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Bandnudeln, grüne (mit Spinat); 100 g Basilikum, (frisch oder TK); 4 Knoblauchzehe(n), geschält und zerdrückt; 50 g Pinienkerne; 100 g Parmesan, frisch geriebener; 180 ml Olivenöl; Salz und Pfeffer

Zutaten

500 g Bandnudeln, grüne (mit Spinat)

100 g Basilikum, (frisch oder TK)

4 Knoblauchzehe(n), geschält und zerdrückt

50 g Pinienkerne

100 g Parmesan, frisch geriebener

180 ml Olivenöl

Salz und Pfeffer

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen.
Schritt 2

Währendessen Basilikum, Knoblauch und Pinienkerne in einer Küchenmaschine oder mit dem Zauberstab fein mahlen. Dann den Käse dazugeben und untermengen.
Schritt 3

Bei laufender Maschine das Öl in einem feinen Strahl dazu gießen. Soviel Öl verwenden, bis eine streichfähige Masse entsteht.
Schritt 4

Die Nudeln mit dem Pesto vermischen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

KochDillinger says:

Schmeckt gut aber nächstes mal nur mit 2 Knoblauchzehen. ansonsten echt gut
Carlita says:

Schmeckt super, nur dass 140 ml Olivenöl völlig ausreichend sind!