Erdbeerdessert

Die Erdbeeren putzen und waschen. Die Hälfte pürieren, die andere Hälfte klein schneiden. Den Zucker in das Erdbeerpüree mischen und unter den Joghurt heben.

Währenddessen die Gelatine einweichen und in warmem Wasser oder der Mikrowelle auflösen. Die Gelatine unter die Joghurt-Erdbeermasse heben. Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und mit den Erdbeerstückchen unter die Erdbeermasse heben. Wartezeit 4 Stunden.

Serviervorschlag: Mit einem Sahnetuff, einer halben Erdbeere und einem Blatt Zitronenmelisse servieren.

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