Nudeln mit Paprika-Schinken-Soße

Nudeln (uns schmecken am Besten Makkaroni) mit wenig Salz bissfest kochen, dann abgießen und abtropfen lassen. In einer Pfanne die klein gewürfelte Paprika, Zwiebelwürfel und Schinkenwürfel bei mittlerer Hitze anschwitzen.

50 ml Wasser hinzufügen und leicht köcheln lassen, bis die Paprika die gewünschte Konsistenz hat. Mit Oregano, Knoblauch und Pfeffer abschmecken. 2 EL Schmand hinzufügen und gemeinsam mit den abgetropften Nudeln noch einen kurzen Moment durchziehen lassen.

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