Nudeln mit Nüssen

Name: Nudeln mit Nüssen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 150 g Walnüsse; 2 EL Öl; 400 g Tomaten, stückige, aus der Dose; 3 EL Butter; 1 Prise(n) Zucker; Salz und Pfeffer; 350 g Bandnudeln oder andere Nudeln; 6 EL Parmesan, frisch geriebener

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Schritt 2

Inzwischen die Walnüsse klein hacken und in einer Pfanne in etwas Öl goldbraun anrösten. Die Tomaten zu den Nüssen geben und die Butter unterrühren. Die Sauce etwas einkochen lassen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Den Parmesan in die Sauce rühren und die Sauce sofort mit den Nudeln servieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

schwobamädle says:

Hallo! Ich fands sehr lecker und ungewöhnlich, mal was anderes als die typische Hackfleischsoße. Meine Familie fand's nicht gar so dolle, mir aber egal, ich werd's jedenfalls wieder machen ;-) Liebe Grüßle vom schwobamädle
Texasbabe says:

Also ich fands sehr lecker und bin jetzt pappesatt :-). Allerdings habe ein paar Klinigkeiten verändert (und hab nur eine Portion gemacht): Nüsse ohne Öl geröstet, dann aus der Pfanne genommen und eine kleine Zwiebel in Olivenöl angebaten, Nüsse wieder dazu und nur noch kurz im Öl gewendet. Tomaten dazu (frische, da ich keine aus der Dose hatte) und köcheln lassen. Statt Butter habe ich einen Schuss Milch zugegeben, da ja Flüssigkeit von den Tomaten fehlte und durch die Nüsse und Käse wäre es mir auch sonst zu gehaltvoll geworden. Dann wie angegeben gewürzt und den Käse dazu. Nächstes Mal werde ich aber wie vorgesehen Dosentomaten nehmen, damit es noch fruchtiger wird. Vielen Dank für die leckere Idee!

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Nudeln mit Nüssen

Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
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