Australian Banana and Raspberry Bread

Name: Australian Banana and Raspberry Bread - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 150 g Butter; 1 Tasse Zucker, braun; 2 Tasse/n Mehl; 1 TL Backpulver; ½ Tasse Milch; ½ Tasse Himbeeren, frische oder aufgetaute TK; 2 Banane(n), reife; 2 Ei(er)

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
Schritt 2

Mit einem Mixer weiche Butter, Zucker und Eier cremig schlagen. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und unterrühren. Dann das Mehl und Backpulver untermischen. Milch hinzufügen und kräftig verrühren. Zum Schluss die Himbeeren unterrühren.
Schritt 3

Teig in die Kastenform füllen und 45-50 Minuten backen.
Schritt 4

Schmeckt gut zum Frühstück mit Butter bestrichen oder als Nachmittagskuchen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Parmigiana says:

Hallo, hatte das Banana Bread neulich beim Grillen dabei und es war schon plattgemacht worden, bevor überhaupt angegrillt war. Ist wirklich bei allen supergut angekommen, die meisten haben sich mehr als ein Stück genommen. Jetzt in der Saison habe ich natürlich frische Himbeeren verwendet. Ich war denn auch froh drüber, dass ich trotz der Kommentare bei den Himbeeren geblieben bin, weil gerade die Kombination der süßen Banane mit den säuerlichen Himbeeren war sehr lecker. Danke für das schöne Rezept! LG, parmigiana
carolinchen89 says:

Erinnert mich bisher von allen Banana Breads die ich ausprobiert habe am meisten an Australien. Tipp: Ich hebe die tiefgefrorenen Himbeeren am Ende vorsichtig mit einem Löffel unter, v.a. habe ich sie erst kurz vorm Verarbeiten aus dem Tiefkühler geholt. Die letzten fünf Minuten habe ich auf Umluft gestellt, das gab eine super Kruste! Beim nächsten Mal probiere ich es mit etwas weniger Butter, ansonsten war es ein Schmaus!

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Australian Banana and Raspberry Bread

Menge pro Portion
kJ (kcal)		3146 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Australian Banana and Raspberry Bread

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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