Nudeln mit Kürbis - Sauce und Pinienkernen

In heißer Butter die Zwiebel 3 Minuten goldgelb dünsten, Knoblauch dazugeben und nochmals eine Minute dünsten lassen. Nun die Brühe angießen und die Kürbisstückchen dazugeben, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze den Kürbis weich kochen. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken, Obers (Sahne) einrühren und leicht erwärmen, mit dem Stab pürieren.

Währenddessen die Nudeln kochen, auf den Tellern verteilen, Sauce darüber und mit Pinienkernen, Schnittlauch und evtl. Parmesan bestreuen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.