Apfel - Walnuss - Vollkornkuchen

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Zimt mischen. Äpfel schälen, vierteln und dann würfeln. Eier, Öl, Nüsse und Äpfel dazugeben und verrühren.

Eine Gugelhupfform einfetten und mit Paniermehl bestreuen, Teig reingeben und im Backofen für eine Stunde bei 170 Grad Celsius backen.

Etwas abkühlen lassen und auf einen Teller stürzen.

Nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

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