Nudeln mit Gemüse süß - sauer - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Nudeln mit Gemüse süß - sauer - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: 200 g Nudeln, frische dünne Eiernudeln; 6 Maiskolben, junge (oder aus dem Glas), in diagonale Stücke geschnitten; 3 EL Öl; 1 Paprikaschote(n), grüne, in Streifen geschnitten; 1 Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnitten; 2 Stange/n Staudensellerie, in diagonale Scheiben geschnitten; 1 Möhre(n), in diagonale Scheiben geschnitten; 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 3 TL Maismehl; 2 EL Essig, brauner; 1 TL Chilischote(n), frische, gehackt; 2 TL Tomatenmark; 2 Würfel Gemüsebrühe, zerbröckelt; 1 TL Öl, (Sesamöl); 450 g Ananas, Stücke aus der Dose; 3 Frühlingszwiebel(n), in diagonale Streifen geschnitten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 2

Das Öl im Wok erhitzen. Kurz abkühlen lassen und wieder erhitzen. Dann die Paprikaschoten, den Staudensellerie, die Möhren und die Champignons hineingeben und bei stärkerer Hitze 5 Minuten braten. Dabei immer wieder umrühren.
Schritt 3

Den Mais und die Nudeln hinzugeben und bei schwächerer Hitze 2 Minuten kochen.
Schritt 4

Maismehl mit Essig in einer kleinen Schüssel mischen. Chili, Tomatenmark, Brühwürfel, Öl und Ananas mit Saft beimengen und gut verrühren.
Schritt 5

Die Ananasmischung in den Wok gießen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten rühren, bis die Mischung kocht, und die Sauce eindickt. Frühlingszwiebeln dazugeben und sofort servieren.
Genießen

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Bemerkungen:

Kettwig says:

Hallo, heute gekocht und wirklich totaaal lecker. Ganz einfache Zubereitung (klappt sogar bei mir ;-)) Das wird es öfters geben. LG Anke
Kati1989 says:

Hallo! Ich habe das Rezept ebenfalls nachgekocht - für vier Personen habe ich nur 150g Nudeln genommen, die Gemüsemenge aber beibehalten. Es hat gerade so gereicht - aber auch nur, weil drei von vier Essern noch eine Fleischbeilage hatten. So lecker war es! Danke für das tolle Rezept - wer braucht da noch Fertigsauce?! LG, Kati.

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Nudeln mit Gemüse süß - sauer

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Nudeln mit Gemüse süß - sauer

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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