Nudeln mit Gemüse

Zuerst muss das Gemüse geschnitten werden. Dann wird es in etwas Öl angebraten (ca.3 – 5 min.). Danach werden Kokosmilch und Tomatenmark hinzugegeben. Mit den Gewürzen abschmecken. Das Ganze kann man dann noch 5 – 10 min. köcheln lassen.

Währenddessen die Nudeln im Salzwasser wie gewohnt kochen. Die Gemüsesoße mit den Nudeln servieren.

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