Nudeln mit Curry-Hotdog-Sauce

Die Nudeln wie gewohnt im Salzwasser kochen und abgießen. In der Zwischenzeit die Schalotten fein hacken und die Würstchen in Scheiben schneiden.

Beides mit dem Knoblauch anbraten. Dann die passierten Tomaten dazugeben, danach die Currysoße und die Sahne. Die Cornichons in Scheiben schneiden und dazugeben, nach Geschmack 1 - 2 Esslöffel Gurkenflüssigkeit dazugeben, abschließend mit Salz Pfeffer, Estragon, Thymian, Oregano und einer kleinen Prise 5-Gewürze-Pulver abschmecken.

Die Soße über die Nudeln geben, wer will kann noch Parmesan dazugeben.

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