Nudeln mit Brokkoli und Paprika-Tomaten-Sauce

Name: Nudeln mit Brokkoli und Paprika-Tomaten-Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 300 g Nudeln; 4 Paprikaschote(n), Farbe beliebig; 4 Tomate(n); 300 g Brokkoli; Olivenöl; 1 TL Honig; 2 EL Ketchup, oder mehr; Kräuter der Provence; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tomaten und Paprika waschen. Tomaten vierteln und auf eine Backblechhälfte geben. Paprika in grobe Würfel schneiden,in einer Schüssel mit Olivenöl vermischen, auf die andere Blechhälfte geben.
Schritt 2

Bei 180°C im Backofen ca 30 min. schmoren.
Schritt 3

Brokkli waschen, in Röschen zupfen, in einer Pfanne mit Olivenöl scharf anbraten und dann mit Wasser weich kochen.
Schritt 4

Paprika und Tomaten mit dem Stabmixer pürieren und stark würzen. Brokkoli und Soße in der Pfanne vermengen und heiß werden lassen. Nudeln kochen und mit einem Schuss Olivenöl vermengen.
Schritt 5

Nudeln in tiefe Teller verteilen und mit Soße darauf servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Tanja-TNT says:

Vielen Dank für dieses Rezept! Da ich Allergiebedingt die Paprika weglassen musste, hab ich das mit dem grillen auch irgendwie übersehen. Egal, Broccoli dünsten, Nudeln kochen, in die gedünsteten Broccoli die gewürfelten Tomaten dazu, kurz aufkochen, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence,wenig Chili und ein Schuß Milch zum strecken der Soße dazu und dann genießen. Die Kombination von Tomate, Nudeln und Broccoli ist eh sehr lecker und ein leichtes Gericht. Kann`s mir auch gut mit dem gegrillten Gemüse vorstellen, ergo wird auf jeden fall wiederholt.