Nudeln mit Brokkoli - Cabanossi - Soße

Zuerst schwitze ich die Zwiebeln in Öl an, solange bis sie glasig sind. Dann gebe ich die in Scheiben geschnittene Cabanossi dazu und brate diese kräftig an.

Danach gebe ich den Becher Sahne dazu und lasse diese etwas einreduzieren. Ist dieses etwas einreduziert, nehme ich den leeren Sahnebecher und fülle ihn halb voll Wasser und gebe es mit zu der reduzierten Sahne.

Ich gebe jetzt den Schmelzkäse hinein und lasse ihn langsam zergehen. Zum Schluss gebe ich den Broccoli hinein und würze alles mit Salz, Brühwürfel und Pfeffer ab.

Dazu serviere ich meistens Nudeln.

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