Nudeln in Philadelphia - Sauce

Nudeln nach Packungsangabe kochen.

Den Schinken in Würfel schneiden. Kräuter fein hacken. Öl in der Pfanne auf höchster Stufe erhitzen und den Schinken scharf anbraten. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Philadelphia komplett hinzufügen und mit dem Schinken verrühren bis der Käse geschmolzen ist (Vorsicht, brennt schnell an). Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und unterrühren, bei niedriger Hitze weiterköcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Kräuter hinzufügen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Nudeln anrichten.

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