Linsen - Kastanien - Braten

Die Kastanien waschen, schlitzen und noch heiß in einer Pfanne mit geschlossenem Deckel braten. Die Pfanne vom Herd nehmen und noch 15 Min. nachdämpfen lassen.

Die Linsen im Wasser 30 Min. weichkochen lassen. Den Knoblauch durchpressen, die Salbeiblätter grob hacken. In einer Pfanne das Öl erwärmen, den Knoblauch und den Salbei kurz darin anbraten und zu den Linsen geben.

Die Kastanien schälen und mit allen anderen Zutaten in eine große Schüssel geben und vermischen.

In eine Kastenform geben und bei 180°C ca. 50-60 Min. Backen.

In Stücke schneiden und mit einer Gorgonzolasauce servieren.

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