Nudeln Gambas

Name: Nudeln Gambas - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln (Spaghetti, Bandnudeln o. ä.); Salzwasser; 2 Pck. Gambas, TK oder oder 400 g frische; 350 ml Cremefine zum Kochen; Salz und Pfeffer; Olivenöl; 1 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 4 EL Tomatenmark; wenig Kräuter

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Geschmack kochen. Bitte kein Fett in das Nudelwasser geben, da sonst die Soße nicht mehr an den Nudeln haften bleibt. Einfach das Nudelwasser abgießen und die noch feuchten Nudeln mit den letzten Tropfen Nudelwasser in die Soße geben umrühren und sofort servieren.
Schritt 2

Während die Nudeln kochen, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen. Dann die Krabben dazugeben und kurz mit braten (dabei die Pfanne schwenken). Nun den Knoblauch dazugeben und mit Pfeffer und Salz nach belieben würzen. Sahne, Kräuter und Tomatenmark zufügen und alles kurz durchkochen.
Schritt 3

Die Spaghetti auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Genießen

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Bemerkungen:

Hobbykochen says:

Hallo, sehr lecker und sehr gerne wieder. habe statt Kräuter etwas Bärlauchpaste mit in die Sauce gegeben. LG Hobbykochen
Goerti says:

Hallo! Bei uns gab es auch dein Gericht und es hat wirklich toll geschmeckt. Die Soße habe ich anders zubereitet; zuerst habe ich danz kurz die Gambas angebraten und auch gleich wieder aus der Pfanne genommen, dann kamen die Zwiebel und Knobi in die Pfanne, das Tomatenmark wurde auch leicht mit angeschwitzt und weiter wie im Rezept. Am Schluss ließ ich die Gambas nur kurz in der Soße warm werden. Ich habe immer Bedenken, dass die Teile hart und trocken werden, wenn die Kinder nicht pünktlich zum Essen da sind. So bin ich auf der sicheren Seite. Trotzdem vielen Dank für das Rezept, wie gesagt, es war wirklich lecker. Grüße von Goerti

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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