Nudeln alla Lucia

Nudeln nach Packungsanleitung garen.

Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in kleine Würfel, die Kirschtomaten ebenso. Den Schafskäse zerbröseln.

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, und die Frühlingszwiebeln leicht braun anbraten, Kirschtomaten mit dem Schafskäse dazugeben.

Die Mischung in der Pfanne unter starker Hitze dünsten, bis alles eine flüssige Konsistenz hat. Sind die Nudeln fertig gegart, werden sie mit in die Pfanne gemischt und 2 Minuten bei mittlerer Hitze mit gebraten.

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