Nudelauflauf in Käse-Sahne-Soße mit Speck und Lauch

Die Nudeln in Salzwasser fast al dente kochen.

Derweil den Speck anbraten und den Lauch in Ringe schneiden.

Die Sahne in eine kleine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskat würzen. Den angebratenen Speck und Lauch dazugeben und umrühren.

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.

Die Auflaufform mit der Hälfte der fertigen Nudeln befüllen, darüber die Hälfte der Soße verteilen und mit der ersten Hälfte Käse bestreuen. Die nächsten Schichten sind wieder Nudeln, Soße und Käse.

Den Auflauf im Ofen backen, bis der Käse schön goldbraun wird.

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