Nudel - Tomaten - Eintopf

Name: Nudel - Tomaten - Eintopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Nudeln (Spiralen); 2 Zwiebel(n), fein gehackte; 1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackter; 2 Stange/n Lauch, in feine Ringe geschnittener; 500 g Tomate(n), passierte; 2 Fleischtomate(n), gewürfelte; 2 EL Olivenöl; 2 TL Kräuter der Provence, getrocknete; 2 EL Tomatenmark; 300 ml Gemüsebrühe, (Instant); Pfeffer, frisch gemahlener; 1 EL Dicksaft (Agaven,, o. eine andere Süße); 150 g Kirschtomate(n), halbierte; ½ Bund Petersilie, gehackte; 4 TL Pesto, grünes

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln nach Anweisung al dente kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2

Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin kurz andünsten. Lauchringe hinzufügen und weitere zwei Minuten dünsten. Passierte Tomaten mit den Fleischtomaten pürieren. Tomatenmark und Kräuter der Provence im Topf mit anschwitzen und Brühe so wie die pürierten Tomaten eingießen. Etwa 5 Minuten leise köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Süße abschmecken. Nudeln und Kirschtomaten hinzugeben und wenige Minuten im Eintopf ziehen lassen.
Schritt 3

Eintopf in 4 tiefe Suppenschalen füllen mit je einem Löffel Pesto und gehackter Petersilie bestreut servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Anti-Kochmuffel says:

Ich habe dieses Rezept heute exakt nach den jeweiligen Angaben gekocht, ohne weitere Zutaten zusätzlich zu verarbeiten. Das Rezept schmeckt mir schon sehr gut, allerdings fehlte noch ein zusätzlicher Geschmack, weil es doch sehr "Tomaten-lastig" bei mir war. Ich denke, dass Paprika und Zuchinis eine gute Ergänzung darstellen. Das Rezept ist einfach nach zu kochen und auch das Grüne Pesto, welches zuletzt auf das Gericht verteilt wird, rundet den Geschmack meiner Meinung nach gut ab. Ich kann dieses Gericht also nur empfehlen, wenn noch eine kleine geschmackliche Änderung beigefügt wird :).
libella1 says:

Hat gut geschmeckt! Habe die Tipps berücksichtigt und Zucchini und Paprika dazu gegeben.