Dieters Pesto

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und sehr fein zerhacken. Oder mit einem Zauberstaub pürieren.

Die Spaghetti im Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Das Pesto mit den Spaghetti (am besten in dem Nudeltopf, damit die Nudeln nicht zu sehr abkühlen) vermischen. Sofort servieren. Eventuell noch geriebenen Parmesan dazureichen.

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