Nordhessischer Schmandkuchen

Name: Nordhessischer Schmandkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Butter, weiche; 65 g Zucker; 2 Ei(er), Größe M; 1 TL Zitronenabrieb; 3 EL Zitronensaft; 100 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 1 kg Schmand; 2 Ei(er), Größe M; 100 g Zucker; 50 g Speisestärke; 1 TL, gehäuft Zitronenabrieb; 4 EL Zimtzucker; Fett für die Form

Arbeitszeit ca	15 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter und Zucker mit dem Handmixer cremig schlagen. Prise Salz, Eier, Zitronenschale, Zitronensaft zugeben und weiter cremig schlagen. Mehl mit Backpulver durchsieben und unterrühren.
Schritt 2

Boden einer 25er Springform etwas einfetten. Den Rand nicht einfetten. Teig einfüllen und glattstreichen.
Schritt 3

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf der 2ten Schiene von unten 20 Min. backen.
Schritt 4

Alle Belagzutaten in einer Schüssel gut verquirlen, auf den Teigboden geben, glattstreichen und weitere 50 Min. backen.
Schritt 5

Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und dann mit Zimtzucker bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.