Nicoles vegetarischer Reiseintopf

Den Beutel Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

Das Suppengemüse mit 500 ml Wasser und Gemüsebrühe so lange kochen lassen, bis das Gemüse gar ist. Sobald der Reis fertig ist, zu dem Gemüse geben. Noch etwas köcheln lassen und fertig ist der Reiseintopf.

Tipp: Wer mag, kann natürlich auch Fleisch dazu geben, aber ich mag es lieber ohne. Es ist ein sehr leichtes Rezept und ideal für den Sommer geeignet.

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