Nicht ungarisches Gulasch

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Kräftig mit Paprika würzen, bis das Fleisch kaum noch zu erkennen ist.

Mit Pfeffer nochmal würzen und eine Prise Cayenne Pfeffer dazugeben. Das Fleisch gut vermischen.

Eine Pfanne mit Pflanzenfett bei mittlerer Stufe erhitzen und das Fleisch ca. 45 Minuten schmoren und oft durchrühren.

Wenn das Fleisch bräunlich ist wird, es in einen Topf gegeben und mit ca. 2 Liter warmen Wasser aufgefüllt. Die beiden Tüten Gulasch-Gewürzmischung dazugeben.

Nun die Paprikaschoten zerteilen, säubern, waschen und in würfelartige Stücke schneiden. In den Topf zum Fleisch geben.

Eine Zwiebel von den trockenen Schalen befreien und in Ringe schneiden. Die Zwiebeln in der Pfanne dunkel bräunen und in den Fleischtopf geben.

3 Tomaten in Würfel schneiden und in den Topf geben. Eine halbe rote Zwiebel in Würfel schneiden und ab in den Fleischtopf. Das Gulasch bei (auf mittlerer Stufe ) ca. 1 ½ bis 2 Stunden kochen lassen.

Nun Bratensoße zugeben (für ca. 2 Liter) und gut umrühren. Zum Schluss mit Soßenbinder andicken, bis die Soße nicht mehr flüssig ist.

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