Neidischer Cassis trifft Himbeeren, die Mangos küssen

Die Mangos pürieren und mit den Himbeeren und dem Gelierzucker vermischen. Mind. eine Stunde stehen lassen.

Das Ganze wird jetzt gekocht. Nach etwa 2 Min. kommt die Zitronensäure in die kochende Flüssigkeit, kurz vor Schluss, also nach 3 - 4 Minuten kommt der Cassis hinzu.

Ab in die vorbereiteten Gläser. Diese verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

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