Muskatnudeln

Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Die Zwiebeln würfeln. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Speck hineingeben und andünsten. Die Nudeln abgießen und sofort zu dem Speck und den Zwiebeln in die Pfanne geben und miteinander vermengen. Kräftig mit Muskat und Maggi würzen. Die Eier über das ganze schlagen, gut umrühren und noch ein paar Minuten weiterbraten Fertig! Dazu passt gut ein Tomatensalat mit Zwiebeln.

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